Главная · Выключатели и розетки · Что такое жироуловитель на канализации. Колодец-жироуловитель: принцип действия, область применения и самостоятельная установка

Что такое жироуловитель на канализации. Колодец-жироуловитель: принцип действия, область применения и самостоятельная установка

Канализационные стоки содержат большое количество жиров животного и растительного происхождения.

Со временем. остатки жира накапливаются на стенках труб.

Следствием этого являются: сужение просвета, неприятные запахи, засоры, застой воды в мойке.

Эти проблемы можно решить самостоятельно. Одни соединения не допускаются в сточные воды, другие осаждаются.

Для жиров эти способы не эффективны. Исключить эти вещества можно на начальном этапе при помощи специального устройства – жироуловителя.

Устройство станет вариантом профилактики жировых наслоений в канализации.

Большинство моделей используется на пищевых производствах, но выпускают и бытовые образцы .

Жироуловитель разделяет воду и жиры по разнице в удельной плотности.

Установка приборов на производстве определена соответствующими правилами и инструкциями.

Владелец частного дома, самостоятельно определяет необходимость установки жироуловителя. Большинство домовладельцев не представляют последствий скопления жирных остатков:

  • жировые соединения выпадают осадком из охлаждающихся сточных вод.

    Осадок налипает на внутреннюю поверхность труб из любого материала;

  • процесс разложения жирных кислот начинается через 3-4 часа после попадания в стоки.

    При этом выделяются легколетучие вещества с неприятным запахом;

  • постоянные жирные стоки увеличивают объем наслоений.

    Уменьшается внутренний диаметр трубы, образуются засоры;

  • в процессе гниения образуются вещества , способные создавать агрессивные среды, под действием которых разрушается материал труб.

При использовании фильтрующего колодца, со временем, возникнет проблема фильтрации стоков.

Устранить эти проблемы сложно . Намного проще применить профилактические меры.

Одной из таких мер является установка специального устройства – жироуловителя (как самому ).

Принцип работы

Сепараторы изготавливают из разных материалов:

  • стеклопластика,
  • нержавейки,
  • полипропилена.

Разнообразие материалов применяется в промышленных установках.

Бытовые устройства сделаны из пластика .

Агрегат представляет собой герметичную емкость, которая разделена изнутри перегородками.

С двух сторон врезаны два патрубка для монтажа в канализацию. Некоторые модели изготавливают из армированного пластика.

Верхняя часть жироуловителя съемная , что позволит проводить обслуживание.

Принцип действия основан на разной плотности воды и жиров.

  1. Жидкость из мойки (советы, какой фирмы выбрать посудомоечную машину, прочитайте ) попадает в устройство.
  2. Перегородки задерживают жир в верхней части емкости, пропуская воду в выходное отверстие.
  3. Жировая масса накапливается в накопительном отсеке, который, периодически, очищается вручную.

Варианты устройств

В продаже отсутствуют модели из нержавеющей стали . Большинство устройств выполнено из стеклопластика или полипропилена.

Жироуловители разделяют на четыре типа по способу монтажа:

  1. Модели, устанавливаемые под мойкой;
  2. Устройства, требующие отдельного помещения;
  3. Жироуловители, устанавливаемые в подвалах;
  4. Приборы с наружной установкой.

Первые три типа могут быть изготовлены из любого материала.

Очистку прибора от скопившейся жировой массы проводят вручную.

С этой целью сделано специальное технологическое отверстие.

Периодичность работ определяют, визуально, по скоплению жира в приемнике.

Удаление жира выполняют с помощью механических или химических средств (лучшее ).

Выбор оптимальной конструкции

Перед покупкой оборудования определяются с местом установки. От этого зависит размер жироуловителя и материал, из которого он изготовлен.

После этого определяем желаемую производительность по формуле:

P=0.1*n , где n – число присоединенных сливов.

В качестве коэффициента выбрано минимальное значение скорости стока.

Если устройство монтируется между основной трассой и стояком, коэффициент увеличивают с учетом слива других приборов.

Производители используют при производстве полипропилен или армированную пластмассу.

Однотипные устройства, практически, идентичны.

Обоснованных причин для покупки импортных моделей нет.

Отечественные устройства стоят гораздо дешевле .

Фирмы EvoStok и «Пятый элемент» наладили выпуск жироуловителей из стеклопластика и полипропилена.

Качество устройств подтверждено необходимыми сертификатами. Из зарубежных компаний нужно отметить:

  • WavinLabko,
  • Flotenk,
  • Helix .

Как сделать своими руками

Изготовить жироуловитель самостоятельно не сложно.

Для работы потребуются :

Из листов пластика, с помощью ножовки по металлу, нарезаем заготовки нужно размера.

Края деталей обрабатываем наждачной бумагой.

Сборка осуществляется по схеме :

  1. Склеиваются стенки жироуловителя;
  2. Вклеивается дно;
  3. Монтируется перегородка (высота на 1/3 ниже стенок);
  4. Швы обрабатываются силиконовым герметиком;
  5. Устанавливается пластиковое колено, которое будет входящим патрубком;
  6. Собирается выпускной патрубок из участка трубы и тройника;
  7. Вырезается крышка устройства. На торцах стенок приклеивают уплотнитель;
  8. После проверки герметичности швов подключают прибор к канализации (как сделать своими руками септик для бани с туалетом написано в статье) и мойке.

Такая модель разделяет жир и воду под действием земного притяжения на тонкий слой стоков.

Нормальная работа возможна при температуре жидкости до +40 градусов.

Горячая вода расплавляет жиры , что уменьшает эффективность процесса.

Как определить место врезки в систему

Сначала, необходимо определится с местом установки устройства. При наличии нескольких мест слива, прибор присоединяется к канализации после врезки последней точки.

Жироуловитель потребует периодического обслуживания . Это следует учесть при установке.

Устройство устанавливают на ровной горизонтальной поверхности. Не допускаются наклоны и перекосы, которые приведут к переливу стоков через край.

Места соединения с сифоном и магистралью герметизируем силиконовым герметиком.

Завершив монтаж, проводим испытания установки.

Открыв подачу холодной воды, выливаем в мойку 50 грамм растительного масла.

Проверка покажет герметичность прибора и качество разделения водно-жировой смеси. После этого устройство закрывается крышкой и начинается штатная эксплуатация.

ВАЖНО!
Бесперебойная качественная работа жироуловителя требует своевременного обслуживания.

По мере накопления жировых масс проводится очистка прибора. Для этого может понадобиться насос для откачки канализации (написано ).

Очищается не только приемник жира, но и вся внутренняя часть устройства.

Заключение

Монтаж жироуловителя позволит предварительно очистить стоки от жира и взвесей.

Установка прибора на четверть увеличит степень очистки сточных вод. Это позволит эффективно использовать автономную канализацию частного дома.

Понять принцип работы жироуловителя и посмотреть его конструкцию вам поможет просмотр видеоролика.

Из-за засора в трубах кухонной канализации иногда приходится сильно понервничать. Дело в том, что в отдельных случаях прочистить систему водоотведения не удаётся никакими химическими средствами. Тем не менее эта проблема устранима: достаточно изготовить и подсоединить к канализационным трубам «умное» приспособление - жироуловитель.

Изобретение для устранения засоров

Жироуловитель способен стать настоящим спасением для тех, кто постоянно сталкивается с засорением канализации на кухне. Приспособление состоит из нескольких частей, выполняет определённую задачу, действуя по-особому.

Функция жироуловителя

Перед устройством, называемым жироуловителем, стоит одна задача - отделять жир от воды. Приспособление присоединяется к трубам канализации и предохраняет от образования жировых пробок.

Жировитель под кухонной мойкой позволяет всегда держать трубы в чистоте

Жироуловитель добросовестно функционирует благодаря особым составляющим:

  • входному патрубку;
  • перегородке;
  • выходному патрубку в виде тройника.

Все элементы, способствующие отсеиванию от воды жира, заключают в короб из пластика. При этом патрубки для входа и выброса воды устанавливают так, чтобы они частично находились вне корпуса.

Принцип действия устройства

Жироуловитель функционирует следующим образом:

  1. Входной патрубок принимает жидкость, вытекающую из мойки на кухне.
  2. Первичная камера наполняется грязной водой. Собранная жидкость частично очищается, при этом жир уносит вверх, где он останется благодаря установленной перегородке. Высота этого барьера ограничена, она занимает лишь две трети размера короба.
  3. Через перегородку вода, избавленная от жира, попадает в очередное отделение корпуса.
  4. Из второй камеры жидкость по дну короба перетекает в выходной патрубок в виде тройника. Оттуда очищенная вода направляется в канализационную трубу.

Благодаря особому передвижению жидкости жир оказазывается заблокированным в ящике

В результате прохождения воды по специальным секциям жир собирается на поверхности рабочей среды, объём которой остаётся неизменным.

Жир будет постепенно накапливаться в отведённом ему месте короба. Поэтому устройство требуется раз в 2 недели целиком отсоединять от канализационной системы и избавлять от слоя жира. Если из мойки в канализацию попадает много грязи, то частоту проведения чистки не мешает увеличить.

Выбор материала под жироуловитель

Чтобы самостоятельно изготовить приспособление, удаляющее из воды жир, нужно в первую очередь найти подходящую тару. Ёмкость под жироуловитель может быть сделана из пищевой пластмассы, стеклопластика, нержавеющей стали или полипропилена.

Выбранная тара должна быть выполнена в форме прямоугольника. Плотная крышка для такой ёмкости - очень важный элемент. Он имеется у пластмассового ящика, в котором хранят игрушки, поэтому его можно смело использовать в качестве корпуса жироуловителя.

Коробом под жироуловитель может стать даже вместительный ящик из-под игрушек

К патрубкам особых требований не предъявляется. Чтобы у коробки из безвредного материала появились отверстия, позволяющие вводить и выводить воду, можно использовать канализационное колено.

Диаметр элементов, направляющих жидкость по определённому маршруту, должен соответствовать параметру труб канализационной системы. Чаще всего линия коммуникаций по водоотведению имеет диаметр 5 см. Но иногда в качестве выводного патрубка берут изделие диаметром 11 см.

Канализационное колено как элемент жироуловителя доставляет воду для дальнейшей очистки и направления в канализацию

Помимо вместительного короба и колена, для сборки жироуловителя понадобятся:

  • 2 трубы диаметром 10 см, длина которых составляет 2/3 от высоты ящика, или 2 пластмассовых листа такой же высоты (будущие перегородки);
  • отрезок трубы с длиной, как у выше упомянутых элементов, но с меньшим диаметром (5 см), монтажным расширением и резиновой манжетой на кромке.

Упростить задачу по выбору подходящих материалов поможет заранее составленная схема с изображением канализационной системы, к которой планируется подсоединить жироуловитель.

Судя по схеме, для очитки воды от жира требуется не так много деталей

Расчёт основных параметров

Вычислению обязательно подлежат габариты корпуса жироуловителя, которые влияют на работоспособность приспособления.

Простой расчёт объёма ёмкости под жироуловитель подразумевает использование формулы Р=nхPs. Р - это производительность устройства, выраженная в л/с, n - количество раковин на кухне, а Ps - скорость, с которой вода протекает по системе водоснабжения. Последний показатель обычно равен 0,1 л/с.

Допустим, на кухне установлена только одна раковина. В таком случае расчёт проводят следующим образом:

  1. Вычисляют производительность жироуловителя (Р=1х0,1=0,1 л/с).
  2. Определяют объём агрегата, воспользовавшись формулой V=60хPхt, где t - это среднее время оседания жира, равное примерно шести минутам. В итоге получают 36 л (V=60х0,1х6=36 л).
  3. Подбирают габариты ёмкости под жироуловитель. Для этого объём устройства из литров переводят в м³. Получается, что 36 л - это 0,036 м³. После этого находят цифры, в результате умножения которых образуется нужный показатель. 0,036 м³ можно получить, если умножить 0,3 м на 0,3 м, а затем ещё на 0,4 м. Перечисленные показатели - это и есть параметры тары для жироуловителя. В качестве высоты можно использовать как 0,3 м, так и 0,4 м.

Жироуловителя объёмом 36 л достаточно, если на кухне установлена только одна раковина

Подготовка к изготовлению приспособления

Узнав, какими должны быть размеры корпуса жироуловителя, полагается составить чертёж и найти все необходимые инструменты для сборки изделия.

Чертёж жироуловителя

На этапе составления чертежа требуется обозначить расположение вводного и выводного отверстия.

Нижний край патрубка для перенаправления воды из жироуловителя в канализационную трубу следует расположить ниже середины входного отверстия на 3–5 см. Прорезь, куда будет установлен патрубок, подающий воду, должна находиться рядом с крышкой корпуса.

Жироуловитель может состоять из 6 элементов, включая вентиляционное отверстие

Необходимые инструменты

Изготовление жироуловителя осуществляется при помощи таких инструментов, как:

  • электрический лобзик или пила;
  • санитарное герметическое средство;
  • кусок наждачной бумаги;
  • резиновая уплотнительная лента, обработанная клеем.

Руководство по созданию жироуловителя для канализации

Жироуловитель удастся сделать без проблем, если предпринять следующее:

  1. Установить, где именно к канализационной системе будет добавлено приспособление для сбора жира. Этим местом может быть участок прямо под кухонной раковиной или на улице, но только не зона размещения предметов, которые легко воспламеняются.
  2. Уплотнить крышку короба, подходящего для создания жироуловителя, натянув на неё прокладку из силикона или резины.
  3. Проделать в одной из стенок подготовленного ящика дыру, через которую будет проведён входной патрубок. Обычно эту прорезь создают в непосредственной близости к крышке или на расстоянии 5 см от верхнего края боковой стенки короба.

    Отверстия располагают напротив друг друга, но не обязательно ровно по середине ящика

  4. Высверлить напротив первого отверстия второе, необходимое для монтажа выходного патрубка. Эту дыру допустимо делать в таком месте, чтобы нижний конец вставляемой в него трубы находился ниже прорези под входную трубу на 10–15 см. Важно, чтобы край монтируемого в ящик патрубка был выше дна используемой тары на несколько сантиметров.
  5. Закрепить патрубки в созданных прорезях, пользуясь уплотнителями и эпоксидной смолой.
  6. Вставить в ящик две перегородки. Один барьер при помощи термоклея надо зафиксировать в верхней части короба так, чтобы он на 10 см возвышался над дном. А вторую перегородку, длина которой составляет 2/3 от высоты ящика, следует крепить внизу жироуловителя, тем самым создав в устройстве 3 секции.

    Один патрубок жироуловителя соединяют с трубой, идущей от мойки, а другой совмещают с линией канализацией, по которой вода стекает в специальный колодец

Чтобы сборка жироуловителя прошла успешно, нужно прислушаться к следующим рекомендациям:

  • подозревая, что перегородки не смогут выдержать напора воды, вместо клея стоит использовать более сильный фиксатор - эпоксидную смолу в комплексе с уголками;
  • чтобы обезопасить перегородки от изменения формы и поломки, их можно обмотать резиновыми жгутами, вырезанными из резины автомобильного транспорта;
  • перегородки разрешается ставить не только вертикально, но и по диагонали, расперев их болтами большой длины;
  • отверстия для входа и вывода патрубков необязательно размещать строго в центральной части короба, ведь, сделав дыры не в середине ящика, получится сэкономить место под раковиной;
  • дырочки под патрубки можно сделать детским прибором для выжигания по дереву, если есть опасения, что электролобзиком не удастся создать отверстия, не избежав появления трещин;
  • вентиляционное отверстие - это необязательная мера, так как реакция брожения в жироуловителе протекает очень медленно.

Видео: эксплуатация самодельного жироуловителя

Изготовление и установка вышеописанного приспособления даст возможность спокойно пользоваться раковиной, не боясь загрязнения канализационных труб. Нужно лишь хотя бы раз в 2 недели отсоединять агрегат от системы и тщательно очищать от содержимого.

Проектирование, производство и монтаж жироуловителей для канализации. Любая производительность, для любых задач и условий эксплуатации.
Крупнейшее в России профильное производство.

Жироуловитель для канализации - разные типы:

Ниже представлены различные типы и модели жироуловителей. Ознакомившись с кратким описанием, Вы сможете перейти к детальному изучению требуемой серии:

1. Жироотделители для кафе и ресторанов:

Относительно небольшие жироловки для установки непосредственно в рабочем помещении. Самый массовый тип жироуловителей на сегодняшний день

Жироуловитель для канализации Стандарт - от 4990 рублей

Небольшие приборы, устанавливающихся непосредственно под мойку или рядом с ней. Используются также в магазинах и торговых сетях. К одной единице может одновременно подсоединяться по несколько моечных ванн, в зависимости от габаритных размеров ловушки. Одинаково успешно эксплуатируются в быту, или на всевозможных пунктах общественного питания -. везде, где необходима надежная защита внутреннего трубопровода от жировых отложений. Благодаря простоте конструкции, жироотделители монтируются в любой доступной точке. Специалисту не потребуются особые навыки и инструмент для подключения. Являются самыми распространенными в супермаркетах Пятерочка, Магнит, Перекресток... Изготавливаются из высокопрочного полипропилена, совершенно неподверженного коррозии.

Жироуловители серии Профи - от 6990 рублей

Жироуловитель для канализации оснащенный быстросъемным перфорированным лотком для сбора мусора. Конструкция изделия сводит к минимуму время на полную очистку, а наличие быстросъемного лотка с гасителем потока и усовершенствованные сепарационные пластины повышают общую производительность системы на 3-4% (согласно результатов собственных испытаний).
Разработаны по рекомендациям сервисных компаний. Особенно актуальны при принудительном отводе стоков, посредством Сололифтов. Применение жироловок вкупе с насосами многократно продлевает продолжительность службы последних.

Автономные (аэрируемые) жироуловители которые не надо чистить

Инновационные аэрируемые жироуловители, практически не требующие обслуживания. Залог эффективности - совмещение принципа традиционных отстойников с аэротенками, успешно используемыми для очистки хозяйственно - бытовых стоков. Непрерывное насыщение отстаиваемых стоков кислородом обеспечивает быстрый рост колоний аэробных бактерий, полностью блокирующих анаэробное сбраживание (гниение) поступающих загрязнений и их эффективную переработку.

Аэрируемые жироуловители - единственные из всех существующих модификаций, обеспечивающих очистку от эмульгированных (растворенных в воде) жиропродуктов и практчески не требующие обслуживания. Очистка таких жироотделителей, при правильно подобранной производительности требуется не чаще одного раза в 6-12 месяцев.

Автоматические жироуловители - с системой сбора и отведения жира

Полностью автоматические жироуловители серии "Автосбор", оснащенные скиммером - устройством для автоматического сбора и отведения загрязнений (жиропродуктов) во внешний накопитель. Ситема позволяет свести к минимуму временные и материальные затраты на эксплуатацию жироуловителей. аэрируемые жироуловители, практически не требующие обслуживания.

Оборудование не имеет аналогов по компактности, среди подобных систем, при условии полного сохранения эффективности жироуловителей.

Усовершенствоанная конструкция скиммера позволила изготовить жироуловитель стандартного размера, без увеличения габаритов. Материалы, из которых производятся автоматические жироуловители - полипропилен 12 мм и нержавеющая сталь позволяют давать 10-ти летнюю гарантию на оборудование. Фактический срок эксплуатации таких жироловок практически не ограничен.

2. Цеховые жироуловители.

Для эксплуатации на крупных предприятиях общественного питания. Преимущественно используются в крупных ресторанах или столовых.

Прямоугольные цеховые жироуловители для канализации

Цеховые жироуловители СПБ – это оборудование внушительных размеров. Предельная нагрузка достигает 10 л/с. Максимальный залповый сброс – 2,5 м3. Рабочий объем от 400 до 5000 л. По заказу могут быть изготовлены с пропускной способностью до 100 л/сек.

Характеристики вплотную приближены к подземным, но есть и ощутимая разница. В отличие от промышленных жироловок, монтируются они в технических помещениях. Такой подход обеспечивает значительную экономию свободного пространства кухонь. Прямоугольная форма допускает подключение в любом удобном месте.

Корпуса усиливаются стальными квадратными трубами по периметру. Экструзионная сварка и абсолютная инертность материала обеспечивают бесперебойную работу на протяжении более 50 лет.

Цеховые жироотделители могут оснащаться (опционально) системами автоматического сбора и удаления жиропродуктов, системами взмучивания и удаления осадка.

3. Подземные жироуловители

Делятся на два основных типа - "Вертикальные" или "Горизонтальные". Принцип действия жироуловителей совершенно идентичен, разница исключительно в удобстве монтажа. Подключение к канализации осуществляется подземно.

Вертикальные

Оптимальное решение для очистки сточных вод при небольшом потоке. Жироуловители для канализации этого ряда особенно востребованы в условиях стесненного пространства. Доступная цена и компактные размеры делают эту модификацию самой востребованной, среди промышленных жироуловителей для канализации. Наш завод предлагает вертикальные жироловки в трех вариантах:
  • "А" - с регулируемой горловиной;
  • "В" - в едином корпусе с лестницей;
  • "С" - оснащенные площадкой для ревизии;
Монтируются они, как правило, подземно. Подготавливается котлован, устраивается пригрузочная плита и осуществляется врезка в трубопровод. Для удобства монтажа, удлинённые горловины выполняются съемными. Это позволяет точно отрегулировать высоту, перед окончательной обратной засыпкой и сокращает расходы на транспортировку. Возможно нестандартное производство, согласно представленного техзадания. Изготовление индивидуального заказа - в течение трех дней.

Горизонтальный жироуловитель для канализации

Вариант "А"

Эффективные жироотделители, с максимальным диапазоном пропускной способности 1 - 200 литров в секунду.

Жироловки классической двухкамерной конструкции с одним или двумя техническими колодцами - количество зависит от габаритов.

Самый большой номенклатурный ряд позволяет подобрать жироуловитель для канализации практически под любые условия, при необходимости возможно выполнение по чертежам Заказчика.

Высокая конструктивная жесткость допускает врезку на глубине до 10 метров, без дополнительного усиления (бетонирования). Подключение возможно «под газон», либо под асфальт.

Вариант "B"

Полный аналог предыдущего типа, дополнительно оснащающийся стояком для откачки шлама в первом отделении.

Принципиальных различий нет, выбор определяется исключительно удобством обслуживания и зависит от объема жироотделителя. Рекомендуется к выбору при длине корпуса менее 3000 мм. Во всех остальных случаях предпочтительным будет являться вариант А с двумя колодцами.

Единственное преимущество системы - наличие лестниц по умолчанию. Однако, такими же лесенками могут комплектоваться и жироотделители в исполнении "А".

Канализационные жироуловители ОТБ

Промышленные и (или) цеховые жироуловители для канализации, за пятнадцатилетнюю историю снискавшие признание проектировщиков, как производительные и надежные жироотделители для улавливания и удаления жиропродуктов.

Жироуловители ОТБ ПП чаще встречаются в заведениях общепита, ОТБ ПЦ на малых и средних перерабатывающих предприятиях, жироуловители для канализации СВ и СГ – это оборудование для больших комбинатов (макс. – до 30 л/с)

Жироуловители СТК

Жироуловители для канализации СТК представлены двумя категориями:
  • Жироуловители вертикальные (до 5 л/с)
  • Горизонтальные жироотделители для канализации (до 50 л/с)
Жироловки СТК - самый распространенный выбор инженеров для крупных мясо - или рыбоперерабатывающих заводов.

Высокопроизводительные подземные жироотделители, эксплуатирующиеся на предприятиях с высоким содержанием жиропродуктов в сточных водах, для очистки перед подачей в общую сеть или на следующие ступени. Комплектуются патрубками ПП, ПЭ, Прагма или Корсис.

Выше мы представили Вам основные серии канализационных жироуловителей. Вы можете перейти в требуемый раздел, чтобы ознакомиться с детальным описанием или, если Вы еще не устали, продолжить знакомство с жироотделителями ниже.

Жироуловитель для канализации - подробно:

Здесь мы постараемся максимально подробно рассказать о существующих типах канализационных жироуловителей, их отличиях, особенностях эксплуатации и обслуживании.

Где и зачем используются жироуловители?

Сегодня, жироуловители для канализации встречаются на всех, без исключения, объектах общепита. И даже в частном домостроении – словом, везде, где есть вероятность жировых отложений на стенках трубопровода внутренней или внешней канализации. Таким образом, можно попытаться ответить на вопрос - для чего они?

Необходимость применения жироуловителей для канализации обуславливается двумя факторами:

  • Недопущение зажиривания труб собственной или общегородской инженерной сети. Предупреждение ее блокирования на определенных участках трассы.
  • Необходимость соблюдения требуемых норм по содержанию в стоках вредных примесей (в частности масло и жиро - продуктов). Избежание штрафных санкций со стороны надзорных органов.
Взаимосвязь обоих факторов очевидна. Дело в том, что в гладкой ПП или ПНД трубе не способен задержаться никакой. Жиры способны очень прочно оседать на стенках труб, образуя со временем толстый плотный наросты, в которых прочно застревает и прочий бытовой мусор, как результат - непроходимые засоры, с которыми не способна справиться никакая бытовая и даже профессиональная химия. Установка жироуловителя для канализации решает эту проблему. Наглядно, целесообразность использования жироуловителей продемонстрирована в мультфильме –

Разница в работе трубопровода с установленным жироотделителем (справа) и без него очевидна. Так оно и бывает.

Модификации жироуловителей – своя для каждого случая:

Три основных типа жироуловителей для канализации (каждый, в свою очередь, подразделяется еще на несколько модификаций)

1. Небольшие жироуловители для общепита

Самый распространенный вид жироуловителей для канализации. В настоящее время присутствуют практически в каждом заведении. Это, в основном, маленькие жироловки, устанавливаемые непосредственно под моечными ваннами или рядом с ними. Отсюда и расхожее название - "жироуловитель под мойку"


А вот так это выглядит в действительности -

Сегодня их можно встретить практически в каждом кафе, ресторане или столовой. Компактные размеры жироуловителей для канализации позволяют осуществить подключение практически где угодно, в то же время высокая эффективность оборудования гарантирует стабильную работу внутренней канализации здания.

Монтаж осуществляется крайне просто и не требует привлечения специалистов.

Изделия выпускаются во всевозможных цветовых вариациях, с разным расположением патрубков и другими специфичными особенностями. Так или иначе - смотрятся они всегда хорошо, что не маловажно, когда речь идет о внесении необходимых изменений в интерьер рабочего пространства кухни.

2. Цеховые жироуловители - наземные

Жироуловители для канализации цеховые устанавливаются в технических помещениях (подвалах), что и послужило наименованием.
Принципиальная схема цеховых жироуловителей:

А вот так это выглядит.

Суть - та же что и жироуловители "под мойку" (описаны выше), однако обладают значительно большими габаритами. Высокая производительность позволяет объединить все систему и "замкнуть" всю канализацию (все мойки, ванны, посудомоечные машины и прочее) на один жироуловитель, что приводит к значительному удешевлению на начальном этапе и существенно сокращает эксплуатационные расходы в будущем.

Цеховые жироуловители для канализации изготавливаются исключительно из полипропилена - совершенно инертного материала, практически не имеющего ограниченного срока эксплуатации. Стальные профили по периметру обеспечивают высокую жесткость жироуловителя, защищая его от случайных механических повреждений. В совокупности - технология изготовления жироуловителей позволяет произвести оборудование неограниченного срока эксплуатации, гарантирующего безупречную работу канализации в течение всего срока функционирования предприятия.

По требованию Заказчика, цеховые жироуловители для канализации могут исполняться с патрубками диаметром от;110 до 315 мм - ПП, ПЭ, НПВХ, Pragma или Корсис.

3. Подземные высокопроизводительные жироотделители для канализации

Оборудование рабочим объемом до 100 кубических метров.

Подключение к канализации производится исключительно подземно. Технологическая схема та же, что и у предыдущих, однако специфика эксплуатации накладывает дополнительные требования к прочности изделий. Изготавливаются цилиндрическими, поскольку такая форма обеспечивает наибольшую жесткость корпуса, что является главным требованием, при подземном монтаже.

Делятся на два основных типа - вертикальные и горизонтальные.

Схема вертикальных жироотделителей:

Производятся они в трех вариантах:

Исполнение "А" - со съемным техническим колодцем


Преимущества - съемная горловина подрезается на месте, позволяя точно выставить окончательную высоту изделия. Кроме того, такой подход минимизирует затраты на экспедирование.
Рекомендованы при незначительном заглублении - до 1500 мм. При подключении к канализации "под люк", горловина дополнительно комплектуется переходом на 580 мм.

Жироуловители для канализации "В" и "С" - в едином корпусе, с лестницей для обслуживания


Преимущества конструкции - технический колодец большого диаметра (равный диаметру жироуловителя) с площадкой (только в исполнение "С") обеспечивают наиболее удобное и безопасное последовательное откачивание при установке жироотделителя на больших глубинах. Наличие отдельных лестниц облегчает доступ в каждую камеру жироуловителя для канализации.
Очевидно - жироуловители в Исполнении В и С предпочтительны в случаях, когда величина h2 превышает 1500 мм. Горловина диаметром 580 мм в стандарте позволяет осуществлять монтаж под дорожный люк, без необходимости в дополнительных переходах. Лестницы устанавливаются "по умолчанию".

Принципиальная схема горизонтальных жироуловителей для канализации:

Горизонтальные жироловки также неодинаковы. Они могут отличаться количеством технических колодцев (горловин) для обслуживания, общей компановкой и наличием доп.оборудования.
Подземные жироотделители А Подземные жироловки В

Принцип действия тот же что и у описанных выше. Конструктивная особенность позволяет произвести подключение жироуловителя к канализации без существенных заглублений, однако требуют больше свободного пространства для монтажа.
Выше коротко изложены основные принципы действия и типы жироуловителей, на основании чего можно коротко резюмировать:
Жироуловителей существует много и разных, однако все они имеют сходные результаты, при условии соблюдения технологии производства.

На испытаниях оборудования получены следующие показатели:

  • степень содержания жиров на входе (мг/литр) - 4200
  • количество на выходе - 18,12
Вывод – оборудование может применяться для подготовки стоков к сбросу в общегородскую сеть, при самых строгих требованиях к массовой доле жиров в их составе.

Справедливости ради, стоит отметить что указанные результаты испытаний жироуловителей достижимы исключительно в идеальных условиях. В реальности, на качество стоков на выходе канализации влияет множество дополнительных факторов - как то температура поступающих на очистку стоков, тип моющих средств, залповые сбросы и их периодичность и т.д.

В последнее время в России в целом, и в отдельных регионах в особенности, наблюдается ужесточение норм содержания жиропродуктов в составе сточных вод предприятий. К примеру в Астрахани водоканал применяет требования - не более 8.6 мг/литр. Подобные показатели недостижимы ни для каких жироуловителей, независимо от объема или типа.

В подобных случаях решением может быть доукомплектация жироуловителя сорбционным фильтром. Сорбционный фильтр может быть смонтирован непосредственно после жироуловителя в системе канализации. Таким образом может быть достигнута степень содержания жиропродуктов на выходе менее 1 мг/литр. Подробнее об этом оборудовании можно узнать в соответствующем разделе сайта.

Дополнительно - все подземные жироуловители для канализации, независимо от типа и исполнения, могут оснащаться следующим оборудованием:

  • Датчики уровня жиропродуктов (с блоком сигнализации)
  • Датчики уровня ила (осадка)
  • Датчики переполнения
  • Системы автоматического сбора и удаления жира
  • Системы взмучивания и автоматического удаления осадка (ила)
  • Возможно производство утепленных корпусов жироуловителей, для эксплуатации в холодных регионах при незначительном заглублении.

Жироуловитель для канализации – много вариантов, сложный выбор?

Исходя из изложенного выше, можно утверждать что коэффициент полезного действия жироуловителей, в первую очередь, от его объема. Чем он выше – тем ниже скорость потока и, соответственно, быстрее понижается его температура. Получаем закономерное тождество "размер = пропускная способность".
Справедливым будет и обратное утверждение - увеличение габаритов жироуловителя, при сохранении скорости поступления стоков, влечет за собой неизбежный рост результативности в абсолютном измерении.

Выбрали жироуловитель, как его установить?

При внешней схожести, подключаются к канализации они по-разному. Небольшие жироуловители «под мойку» могут быть смонтированы самостоятельно, без привлечения специалистов.
Происходит это так -

Однако, не всегда. Зачастую владельцам небольших предприятий общественного питания приходится работать с тем что есть, и изменить внутреннее пространство рабочего помещения должным образом у них нет никакой возможности. Далеко не везде канализационный жироуловитель можно просто установить под мойкой, не потратив на это и десяти минут - поскольку моечное оборудование устанавливается в условиях очень стесненного пространства.

В таких случаях все же приходится привлекать специалистов, способных внести необходимые конструктивные изменения в используемое моечное оборудование, оптимизировать его и найти возможность подключения жироуловителя к внутренней канализации.

В НПО Промышленная Водоочистка именно для таких случаев существует собственная сервисная служба, способная решить любую, самую сложную и нестандартную задачу, чтобы Вы имели возможность осуществлять свою профессиональную деятельность не задумываясь об особенностях работы Вашей канализации. Так или иначе, но в конечном итоге подключение компактных жироловок не является сверхсложной задачей.

С подключением подземных жироуловителей все обстоит иначе.

Короткая выдержка из типового паспорта жироуловителя (рекомендации по подключению к канализации)

Жироуловитель монтируется и подключается к точке выхода внутренней системы канализации здания, имеющей в своей конструкции вентилируемый стояк.

При отсутствии стояка, его необходимо установить с точкой выхода под конек здания. Требуется согласование со специалистами необходимости оборудования вентиляции жироуловителя, в случае отсутствия таковой - заглушить имеющийся на изделии патрубок.

Проектирование, установка, и применение очистных сооружений должно осуществляться с учетом требований СНиП 2.04.03-85, СНиП 2.04.01.-85, СанПиН 2.1.5.980-00 и других соответствующих строительных норм и правил, а в условиях Московской области – также ТСН ВиВ-97МО.

При планировании системы необходимо учитывать факторы: состав грунта, его фильтрующие способности, санитарные зоны, наличие водоисточников питьевого назначения, наличие карстовых пород, защищенности подземного водоносного горизонта, высоты стояния грунтовых вод (с учетом периода весеннего снеготаяния и ливневых дождевых осадков), требования СЭС данного района, доступность для технического обслуживания. (СанПин 2.1.5.980-00 «Гигиенические требования к охране поверхностных вод»).

При выборе места установки необходима консультация со специалистами.

Требования к месту под установку жироуловителя:

  1. При выборе места под установку жироуловителя следует руководствоваться рекомендациями:
  2. Оборудование, по возможности, располагать ниже здания, по естественному уклону местности.
  3. Предусмотреть возможность подъезда к жироуловителю ассенизационной машины для откачки. Рекомендуемое расстояние не более 4-5м (длина стандартного шланга ассенизационной машины 7 м с учетом опускания вниз).
  4. Располагать установку по возможности ближе к зданию. Оптимальное расстояние 3-5 метров. Также необходимо учитывать, что увеличение длины трассы канализации до места врезки ведет к усложнению прочистки в случае засора. Трассу длиннее 15 метров необходимо выполнять с промежуточным колодцем.
  5. Трасса канализации от здания к установке должна быть прямой. Если невозможно организовать прямую трассу, в местах перегибов устраивают повторные колодцы.
  6. Площадка под жироуловитель должна располагаться на расстоянии не менее:
  • от границы грунта, дороги -5 м
  • от водохранилища, ручья –10-30 м
  • от источника питьевой воды -50 м
  • от деревьев -3 м
  • от жилого дома -5 м.

Подготовка котлована

Устройство котлована для жироуловителя

Траншея под подводящую к жироуловителю трубу от выпуска из дома делается с уклоном 2% (20 мм на 1 пм). На дне траншеи выполняется выравнивающая подсыпка.

Котлован под установку должен иметь габариты в плане на 500 мм шире изделия с каждой стороны для обеспечения возможности выполнения работ по оборудованию жироуловителя.

Внимание!
Обеспечить безопасный уклон стен котлована в соответствии с требованиями СНиП 12-03-2001 «Безопасность труда в строительстве Часть 1» и СНиП 12-04-2002 «Безопасность труда в строительстве. Часть 2. Строительное производство»

Глубина котлована с песчаной подушкой (15-20 см) определяется в зависимости от габаритных размеров изделия и рассчитывается как сумма расстояния от уровня площадки до низа подводящего трубопровода, расстояния от низа входного патрубка до низа изделия и высоты песчаной подушки дна котлована (с учетом пригрузочной плиты – при наличии). Отклонение от горизонтальности дна котлована под установку не более 10 мм на 1 м.

Отводящая труба от выходного патрубка жироуловителя укладывается с уклоном не менее 1% (10 мм на 1 метр).

Установка изделия

На дно котлована положить не менее 150 мм утрамбованного песка без камней.

Для того, чтобы жироуловитель прочно стоял и фиксации его положения, следует, во время установки, заполнить емкость чистой водой. Уложить слой песка высотой 150...200 мм между стенками котлована и ёмкости и тщательно уплотнить.

Присоединить канализацию к патрубкам жироуловителя.

Обратная засыпка котлована и траншей системы

  • Подводящий и отводящий трубопровод присыпать песком вручную. Закрывать люки на колодцах установки и так же присыпать вручную песком, не имеющим крупных включений, для исключения поломки теплоизоляции.
  • Засыпка жироуловителя до высоты не менее 400 мм над емкостью производится песком.
  • Обратную засыпку жироуловителя производить послойно (слоями не более 250 мм с обязательным предварительным полным наполнением емкости жироуловителя водой!
  • На оставшуюся высоту обратную засыпку выполнить вынутым ранее грунтом. Верхний слой (по поверхности площадки) засыпается растительным грунтом.

Монтаж жироуловителя с пригрузом

При глубине лотка подводящего трубопровода более 1500 мм требуется установка жироуловителя с обязательным устройством пригрузочной плиты. В иных случаях следует руководствоваться уровнем грунтовых вод в точке монтажа.

Пригрузочная плита заливается для исключения всплытия жироуловителя в процессе эксплуатации, и дополнительно служит для равномерного распределения нагрузок. Толщина плиты составляет не менее 25 см, габаритные размеры на 500 мм больше размеров изделия. В котловане по его периметру и на всю глубину устанавливается опалубка, в которой заливается усиленная стальной арматурой бетонная плита. Толщина плиты рассчитывается из расчета габаритных размеров очистного сооружения и удельного веса бетона (для справки 1 м. куб. бетона 2500 кг). Жироуловитель крепится стропами через специально подготовленные проушины, к железобетонной плите.

Если ёмкость устанавливается под проезжей частью или парковочной площадкой для транспортных средств средней и выше средней тяжести, над ёмкостью под дорожным покрытием следует установить (отлить) железобетонную плиту (не менее 25 см) для выравнивания нагрузки, которая должна быть длиннее и шире ёмкости не меньше чем на 1 м.

Установка жироуловителя с пригрузом

При высоком уровне грунтовых вод, требуется осуществить пригруз жироотделителя, во избежание его всплытия.
Для ознакомления ниже представлены графические инструкции по монтажу подземных жироуловителей для канализации.

Монтаж трубопроводов канализации

Подводящий трубопровод собирается из пропиленовых труб для наружных работ диаметром 110 или 160 мм (соответствующим диаметру входному и выходному патрубкам изделия). Трубы соединяются между собой муфтами с резиновыми кольцами. При неглубоком (до 1 м) залегании подводящего трубопровода трубы перед сборкой необходимо утеплить.

Под трубопроводами необходимо обеспечить песчаную подсыпку высотой не менее 10 см и обратную засыпку песком над трубой высотой не менее 10 см.

Разгрузочные колодцы дооборудуются пропиленовыми трубами для наружных работ диаметром 200 мм для вывода колодцев на поверхность площадки.

Вариант с датчиком уровня

Сигнализатор уровня LC2-1 – это устройство, определяющее степень наполнения ѐмкости жироуловителя смесью жира. Жир в ѐмкости скапливается на поверхности воды. Устройство контроля определяет количество жира и выдаѐт световой и звуковой сигналы, если объѐм жира в ѐмкости выше нормы.

Объѐм жира не должен превышать определѐнных границ. За этим следит емкостной датчик. Также в приборе предусмотрена возможность подключения датчика переполнения, следящего за степенью забитости сливной трубы и, как следствие, переполнением ѐмкости отстойника.

Датчик подключѐн к измерительному устройству, которое устанавливается внутри помещения, в удобном для наблюдения месте.

Датчик переполнения на 3х-жильном кабеле опускается в ѐмкость приблизительно на 100 мм выше уровня сливной трубы. Если сливная труба забита, то ѐмкость отстойника наполняется и датчик, попадая в жидкость, выдаѐт аварийный сигнал.*

От ложных срабатываний сигнализации предусмотрена задержка на 8 сек. Только через 8 сек. после того, как датчик оказался в изменѐнной среде, срабатывает сигнализация. На панели прибора загорается красная сигнальная лампочка, подаѐтся звуковой сигнал и выключается выходное реле. В нормальном режиме реле включены.

Если причина, вызвавшая аварийный сигнал, устранена, то сигнальная лампочка гаснет, звуковой сигнал смолкает, включается реле. Если причина не устранена – звуковой сигнал можно отключить нажатием кнопки «тест/сброс», которая находится сбоку корпуса. Сигнальная лампочка горит и выходное реле выключено до тех пор, пока не будет устранена причина срабатывания датчика

Кнопкой «тест/сброс» можно не только отключить звуковой сигнал, но и протестировать устройство. По нажатию кнопки загораются сигнальные лампочки, гудит зуммер и выходное реле включено – это значит, что устройство исправно.

Датчик на кабеле опускается в ѐмкость отстойника и закрепляется при помощи монтажных креплений.

При монтаже датчика необходимо обратить внимание на то, что датчик нельзя устанавливать в средах, отрицательно влияющих на его материалы: парах, газах или таких веществах, как ароматизированный и хлорированный углеводород, сильных щелочах и кислотах.

Сигнализирующее устройство монтируется внутри помещения, в удобном для наблюдения месте.

Максимальная длина кабеля между сигнализирующим устройством и датчиком – 50 м.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ И ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ДАТЧИКА УРОВНЯ ЖИРОПРОДУКТОВ

1. Технические данные:

1.1. Питание в электросети – 220 В.

1.2. Потребляемая мощность – не более 10 Вт.

1.3. Рабочее напряжение датчика – 6 В.

2. Подключение датчика к сигнализатору

2.1 Датчик подсоединяется к сигнализатору уровня жиропродуктов кабелем с сечением не менее 0,5 мм.

2.2 Подключение производится через соединительные коробки датчика и сигнализатора.

2.3 Провод желтого цвета – нулевой провод.

2.4 Провод коричневого цвета – сигнал с датчика.

2.5 Провод синего цвета – питание датчика.

3. Подготовка к работе.

3.1 После заполнения водой корпуса жироуловителя включить сигнализатор в сеть 220 В

3.2 Переключатель на сигнализаторе перевести в верхнее положение.

4. Работа датчика

При накоплении во втором отделении жироуловителя заданного слоя жиропродуктов – 8-10 см., на сигнализаторе загорается индикатор красного цвета и раздается звуковой сигнал. Это означает что необходимо удалит жиропродукты в накопительную емкость. Переключатель на сигнализаторе перевести в нижнее положение. При этом звуковой сигнал прекратится. Индикатор красного цвета горит. После перелива очистить датчик от налипших жиропродуктов, во избежание ложного сраатывания. Далее действовать в соответствии с п.п. 3.2

Более подробно процесс монтажа, подключения к канализации и обслуживания подземных жироуловителей приведен в паспорте оборудования.

Жироуловитель для канализации – как он обслуживается?

Плановая очистка жироуловителей для канализации происходит неодинаково, несмотря на их конструктивную общность.
К примеру, они могут чиститься так –

Обслуживание жироловки "под мойку" Откачка подземного жироотделителя

;

В заключение о жироуловителях для канализации:

Четыре достаточных причины чтобы выбрать НПО Промышленная Водоочистка в качестве поставщика жироуловителя для канализации –

  • Самое большое в России профильное производство - 6 участков общей площадью более 20 000 квадратных метров. Выпуск более 5000 единиц в год.
  • Высокая автоматизация всех производственных процессов гарантирует неизменное качество продукции – безусловная гарантия на все жироуловители – 5 лет!
  • Самые короткие сроки исполнения заказа – 2 дня на стандартные изделия и не более 5-ти дней на изготовление жироуловителей по эскизам Заказчика.
  • Собственная логистическая служба – быстрая и бесплатная доставка оборудования в любую точку России по минимальной цене (только для жироуловителей из раздела "Оборудование для ресторанов и торговых центров ")

Как купить жироуловитель для канализации

Купить или заказать канализационный жироуловитель Вы можете обратившись к представителю в Вашем городе (полный список в разделе «Контакты ») или позвонив по бесплатному телефону – 8 800 700 3794 (Россия), 8 800 100 3794 (Казахстан)

Все представленное оборудование сертифицировано в соответствии с законодательством РФ
Система менеджмента в области качества сертифицирована по ГОСТ ISO 9001-2011

Здесь мы постарались в краткой и максимально доступной форме изложить минимально необходимую информацию выбирающим жироуловитель для канализации.
Для детального ознакомления, Вы можете выбрать требуемый раздел и перейти по ссылке.
Благодарим за уделенное время.
С уважением, коллектив НПО ПромВодоочистка.

Периодически канализационные трубы забиваются скопившимся в них жиром, образуя плотную пробку. На пробивку расходуются немалые усилия, зачастую приходится ждать сантехника. Чтобы избежать подобных проблем рекомендуется установить под мойкой жироуловитель. О принципе работы сепаратора, правилах монтажа и эксплуатации пойдёт речь в статье.

Устройство и принцип работы жироуловителя

Жироуловитель выполняет функцию очистки стоков от жиров и твёрдых отходов, улавливая их и собирая в специальном бачке. Он компактный, легко размещается под мойкой. Корпус бытовых моделей выполняется из полипропилена или нержавейки.

Устройство сепаратора простое, состоит из следующих элементов:

Корпус прямоугольной формы с 2-3 отверстиями (2 отверстия на вход и выход стоков, ещё одно есть не во всех моделях под вентиляцию);

Внутренние перегородки, выполняющие функцию улавливателей;

Крышка с резиновым уплотнителем для предотвращения проникновения запахов в помещение;

Входная труба (короткая в виде колена);

Выпускная труба (в виде тройника).

Принцип работы устройства заключается в попадании стоков в приёмную зону сепаратора и проход их через перегородки, где с жидкости отсекаются твёрдые частички и жиры. Разница в плотности жиров и воды поднимает первых к верху, где они и накапливаются. За всеми перегородками расположена вторая камера, куда уходят очищенные стоки, попадая в . По мере наслоения жиров в верхней части бачка производится выемка массы с последующей утилизацией.

Читайте также: Парник на даче своими руками – из чего лучше и проще соорудить. Виды парников и технология монтажа парника из оконных рам

Плюсы и минусы жироуловителя

Чтобы оценить важность и полезность сепаратора, нужно ознакомиться с его достоинствами и недостатками.

Основные преимущества:

Предотвращения образования жировой пробки в канализации, чистить систему отвода придётся намного реже;

Компактная конструкция занимает немного места под мойкой, не портив при этом интерьер кухни;

Дополнительно жироуловитель можно оборудовать датчиком заполнения бачка жировой жижей;

Конструкция простая, с установкой справится любой хозяин;

Для функциональности не нужно расходовать электроэнергию или другие ресурсы;

Процесс очистки простой и быстрый, требует не более 3-х минут.

Недостатки:

Необходим стабильный температурный режим, исключающий минусовые показатели:

Отсутствие герметичности корпуса не обеспечивает 100% удержание запахов;

Частая чистка бачка;

В накапливающейся массе отсутствует естественная реакция окисления.

Как выбрать жироуловитель под мойку

Перед походом в магазин следует внимательно осмотреть место под мойкой, куда будет вмонтирован жироуловитель с целью определения основных параметров. Это поможет быстрее выбрать нужную модель.

Что нужно учесть при покупке жироуловителя:

Диаметр труб канализации, подведённых на кухню;

Размеры свободного пространства с учётом беспрепятственного доступа и обслуживания установки;

Количество моек, которые планируется обслуживать;

Характеристики стоков;

Материал корпуса;

Объём мойки;

Имеется ли рядом с мойкой фановая труба или канализационный стояк для предупреждения повреждения гидрозатвора на сифоне.

Не менее важной считается следующая информация: торговая марка, страна производитель, гарантийные обязательства.

Отдавая предпочтение той или иной модели, стоит принять во внимание, что надёжность установке обеспечивает не материал корпуса (пластик или нержавейка), а объём бачка и сложность внутреннего устройства.

Особенности монтажа

С установкой жироуловителя справится любой хозяин. Соединительные элементы с мойкой можно приобрести в обычном магазине сантехники. Немного сложнее придётся с подсоединением конструкции с сифоном и канализацией. В крайнем случае, есть возможность привлечь к работам специалиста.

Важно!

На функциональность сепаратора оказывает влияние температурный режим, он не должен быть слишком высоким или низким. Не стоит устанавливать устройство вблизи нагревательных предметов. Оптимальный диапазон составляет от 5 до 27 градусов.

В упаковку укладывают обычно сепаратор в собранном виде, поэтому его остаётся только достать из коробки и ознакомиться с инструкцией. Установка большинства моделей производится в таком порядке.

1. Освободить место под мойкой.

2. В соответствующие отверстия вставить колено для поступления воды и тройник для её отвода. Предварительно места стыков нужно смазать силиконом.

3. Подсоединить к сепаратору переходники, если в этом есть необходимость.

4. Установить жироуловитель под мойку.

5. Обработать герметиком патрубки сифона и канализационного отверстия, которые должны стыковаться с сепаратором.

6. Выполнить все соединения. Дать немного времени на застывание герметика.

7. Вывести воздуховод к канализационному стояку, если таковой имеется.

8. Пустить воду для проверки всех мест соединений и отсутствия течи.

При выявлении протекания или подкапывания воды эксплуатировать жироуловитель нельзя до устранения неисправностей.

При выполнении монтажных работ необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

Подсоединять сепаратор к унитазу нельзя;

Стоки не должны содержать синтетические и минеральные масла;

Очищенные воды направляются сразу в канализацию;

Приветствую, камрады! Давайте выясним, что такое жироотделитель, для чего он нужен и как правильно подобрать его параметры. Уверен, тема будет интересна не только для владельцев заведений общественного питания, но и для собственников частных домовладений, оборудованных автономной канализацией.

Зачем он нужен

Специфика работы общепита и ряда предприятий по производству продуктов питания подразумевает большое количество стоков, содержащих жировые и масляные взвеси. По законодательству сброс таких стоков без предварительно очистки в городскую канализацию недопустим.

Чем грозит отказ от установки подобного оборудования:

  • Штрафные санкции. Любое производственное предприятие или точка общепита не имеют права осуществлять сброс промышленных стоков без подготовки. За нарушение предусмотрен солидный штраф. Понятно, что для кафе или ресторанов промышленный колодец не нужен, они могут обойтись и сепаратором под мойкой;

  • Уменьшение срока службы канализационных труб . Перекачка сточных вод с повышенным содержанием масляных и жировых взвесей грозит отложением загрязнений с внутренней стороны трубопроводов.

Надеяться на полимерные трубы не стоит - даже на их гладкой поверхности со временем налипнет жир, что приведет к закупориванию и сужению просвета, а в последующем и к отказу канализации в целом.

Схема и принцип работы жироуловителя

Отвечают за подобную очистку масло-жироуловительные устройства (жироловки), которые подвергают сточные воды механической очистке.

Принцип действия механических и гравитационных устройств основан на разнице удельного веса воды и частиц жира:

  • Тяжелые частицы стоков оседают на дне;
  • Частицы жира и масла остаются на поверхности и задерживаются в первичной камере перегородками;
  • Очищенные сточные воды проходят во вторичную камеру и оттуда попадают в центральную канализацию.

Периодичность очистки жироуловителя определяется двумя способами:

  1. С помощью специального датчика заполнения;
  2. Визуально через смотровой люк или с помощью щупа.

Твердые осадки и скопившийся жир откачиваются и вывозятся на специальные полигоны коммунальными службами.

По своим характеристикам различаются следующие модификации промышленных жироуловителей:

Иллюстрация Описание

Механический сепаратор - герметичная емкость с раздельными камерами и перегородками. В верхней части камеры расположен сетчатый приемник.

Проходя через сетку, жировые и масляные взвеси оседают на ней и на внутренних перегородках.

Преимущества устройства:

  • Длительный ресурс;
  • Простота ремонта и обслуживания.

Недостатки:

  • Низкая производительность – часть жиров все же попадает в канализационную сеть;
  • Необходимость в регулярной чистке жироуловителя.

Гравитационный сепаратор. От механического отличается отсутствием сетчатого сборника, а также модификациями с применением химических реагентов.

Благодаря им, жировые отложения быстрее вступают в реакцию с образованием тяжелых конгломератов, которые оседают на дне колодца-жироуловителя.

Из минусов отмечу:

  • Расходы на реагенты;
  • Необходимость периодической очистки.

Из плюсов - высокую скорость очистки, что для ряда перерабатывающих предприятий имеет большое значение.


Биодеструктор - очистка стоков с помощью микроорганизмов. Благодаря им жировые соединения практически полностью съедаются (разрушаются), а сами стоки превращаются в химически нейтральные соединения.

И хотя очищать биодеструктор также необходимо, тем не менее, его очистка выполняется значительно реже.

Еще из плюсов следует отметить тот факт, что жир не успевает налипать на стенках, и не гниет, соответственно, такой жироуловитель не издаёт неприятных запахов.

Конструкция жироуловителей

Современные жироуловители классифицируются по:

  • Способу установки и особенностям монтажа;
  • Типу используемых материалов;
  • Сфере применения.

Рассмотрим указанные классификации более подробно.

Классификация уловителей жира по способу установки

Существующие колодцы - жироуловители, устанавливаемые вне зданий и производственных корпусов подразделяются на две категории:

Особенности монтажа заключаются в необходимости укрепления конструкции в вырытом котловане, для чего применяется:

  1. Монолитное железобетонное основание;
  2. Стальные или синтетические тросы для крепления конструкции.

Что касается жироловок для установки внутри зданий, то никаких особых требований нет - такие изделия достаточно компактны и легки. Единственное, что необходимо, так это предусмотреть беспрепятственный доступ для обслуживания.

Классификация по типу материалов

При производстве жироловок используют несколько видов материалов, устойчивых к агрессивным средам:

Иллюстрация Описание

Нержавеющая сталь. Их применение оправдано на больших предприятиях пищевой отрасли.

По стоимости самые дорогие, поскольку для производства применяется пищевая сталь марки AISI 304 или AISI 430


Стеклопластик. Изделия из него легкие, хорошо переносят температурные колебания, что позволяет применять их как снаружи, так и внутри зданий.

Изделия из него по стоимости относятся к средней ценовой категории.


Полипропилен. Самый дешевый по стоимости, и вместе с тем самый непрочный материал. Изготавливаемые из него жироловки изготавливаются малогабаритными и устанавливаются исключительно внутри зданий.

Классификация по сфере применения

Как мы ранее выяснили, жироловки необходимы практически всем предприятиям, в процессе деятельности которых образуются сточные воды, содержащие масла растительного и животного происхождения, а также жиры.

В их числе:

  • Промышленные предприятия - мясоперерабатывающие и птицеперерабатывающие заводы, предприятия по утилизации туш животных, мыловаренные и консервные производства, масложиркомбинаты;
  • Предприятия-заготовители - бойни КРС, маслобойки;
  • Заведения фастфуда - фабрики-кухни и кухни ресторанов, отелей, столовых, закусочных, кафетериев и т.п.

Соответственно, для каждой сферы требуется определенный тип оборудования:

Иллюстрация Описание

Промышленный жироуловитель. Данное оборудование довольно габаритное и предназначено для эксплуатации как внутри, так и снаружи, например, в автомойках, консервных цехах, птицеперерабатывающих производствах и т.п.

Зачастую работа такого оборудования автоматизирована, системы контроля сообщают о наполнении камеры и необходимости откачки или добавления хим.препаратов.


Цеховой сепаратор жиров. Область применения - мясные и колбасные цеха, мыловарни, крупные комбинаты питания (аэропорты, жд вокзалы).

Такая жироловка устанавливается прямо на месте у мойки или в кирпичном техническом помещении.

Изготавливается зачастую индивидуально, под конкретное производство. Габариты, технические параметры и автоматизация работы - опционально, по желанию заказчика, одобрившего проект.


Бытовой жироуловитель . Достаточно компактный агрегат, устанавливаемый прямо под мойку, подключенную к водопроводу и канализации. который благодаря небольшим габаритам можно установить под мойку.

Востребован в кафе, закусочных, гриль-барах, столовых и в других пунктах общественного питания, имеющих сравнительно малые объемы сточных вод.

Может также устанавливаться в частных домовладениях и городских квартирах, очистка от твердых отходов выполняется вручную.

Особенности монтажа

Несмотря на герметичность жироловок, их производители рекомендуют устанавливать вдали от питьевых скважин с целью предотвращения возможного загрязнения. Также необходимо помнить о том, что грунтовые воды могут вытолкнуть конструкцию на поверхность, для чего потребуется ее надежно заякорить.

Что касается компактных моделей, то в зависимости от конфигурации и габаритов, жироулавливать устанавливаются:

Иллюстрация Описание
На уровне пола и ниже. Устанавливается в помещениях общепита с высокой пропускной способностью.

В техническом помещении . Данный тип оборудования используется в разделочных и обвалочных цехах птице и мясоперерабатывающей отрасли.

Непосредственно под мойкой - масложироуловительный узел актуален для кафе-бистро, уличных фаст-фудов с малой производительностью.

Заключение

Уверен, что теперь у вас не осталось белых пятен в вопросах по подбору и монтажу типовых уловителей и сфере их применения. Если какие-то вопросы остались для вас невыясненными, напишите об этом в форме для комментариев - я обязательно отвечу. И не забудьте посмотреть видео в этой статье. Успехов, камрады.